兴高采烈买到新壶的时候，我们拿回家可别一股脑就泡茶了。一般情况下，我们拿到新壶，是不能直接泡饮，在使用前，往往需要一些清理和准备，这个过程，我们称之为开壶。网络上有很多开壶的方法，其实都不靠谱，一把好的紫砂壶简简单单开壶就可以了，不需要太多繁杂的步骤。那我们要怎么开壶呢？
开壶方法：
第一步：先用清水冲刷两遍，除去壶内残留杂质；
第二步：将壶内放入茶叶，用沸水冲泡几遍；
第三步：重新放入少量新茶注满沸水并静置10分钟；
第四步：用清水或温水内外清洗干净即可；
开壶之后，我们日常使用也是要注意保养的，紫砂壶好好把玩也是能把玩出莹润的包浆，使紫砂壶更加美丽。
1、泡茶之前先冲淋热水，可兼具去霉、消毒与暖壶三种功效。
2、趁热擦拭壶身泡茶时，因水温极高，茶壶本身的毛细孔会略微扩张，水气会呈现在茶壶表面。此时，可用一条干净的细棉巾，分别在倒出茶汤后的间隙，分几次把整个壶身拭遍，这样即可利用热水的温度，使壶身变得更加亮润。
3、泡茶时，勿将茶壶浸入水中，有些人在泡茶时，习惯在茶船内倒入沸水，以达到保温的功效。其实这对养壶没有起到好的效果，反而会在壶身留下不均匀的色泽。
4、每次泡完茶后，应倒掉茶渣，用热水冲去残留在壶身的茶汤，以保持壶里壶外的清洁。
5、壶内勿浸置茶汤。泡完茶后，务必把茶渣和茶汤都倒掉，用热水冲淋壶里壶外，然后倒掉水分。应保持壶内干爽，绝对不可积存湿气，如此养出来的紫砂壶，才能发出自然的光泽（俗称包浆）。
6、把茶壶冲淋干净后，应打开壶盖，放在通风易干之处，等到完全阴干后再妥善收存。7、绝对不能用化学洗洁剂刷洗紫砂壶，因为这样做不仅会将壶内已吸收的茶味洗掉，甚至会刷掉茶壶外表的包浆，所以应绝对避免。
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