所谓柴烧概念是前两年最先由日本或台湾的一些陶瓷从业人员引进大陆的，产品表面布满了不规则颜色，有些还有凹凸不平的现象，说柴烧的产品能改变茶水的性质，能使茶汤香气更浓⋯⋯但实际上这些柴烧茶具真的好吗？
宜兴的紫砂壶烧成，在上世纪70年代前基本是龙窑松枝烧成，50年代末，在龙窑尾部开膛改用块煤加热，采用隔焰烧，即紫砂壶与火之间档着一层匣砵，使火苗不会直接射到茶壶上，从而保证紫砂壶表面的光洁与纯粹，过去漏火了，或者一不小心，部份烧成了还原焰，就会出现一些火痴，这种东西是不良品，是不能当正品销售的。
60年代末开始，宜兴紫砂壶窑炉改造成燧道窑，放弃了原来的龙窑生产，由于燧道窑节能，比原来龙窑烧成成本降低30%以上，故宜兴的几十条龙窑自那时起开始全面熄火，70年代中期燃料从煤烧改为重油(练制汽油的渣渣)，又进一步降低成本，80年代窑炉改成推板窑(燧道窑小型化)，至90年代初，台湾人制造出使用液化气的梭式窑(抽抴窑）很快被引进以烧成紫砂壶，使成品率迅速提高到98%，实际上，70年代宜兴政府就出台了鼓励使用燃煤和重油烧成陶瓷的决定文件，进入90年代后，完全禁止使用柴烧陶器，并以立法的形式来规定，2000年后为了进一步减少排放烟尘，宜兴又全面禁止燃煤，全部采用液化石油气和管道天然气，至此，宜兴的窑炉柴烧煤烧已经绝迹近30年了。
那么，现在的所谓的柴烧，又是那里出来的呢?其实要我说，根本不是柴烧，而是一个世纪骗局，所谓的柴烧，只是骗骗不懂行的人的，这里普及一下陶瓷窑炉烧成知识。烧成陶瓷，有两种窑炉烧成气氛，氧化气氛与还原气氛。
氧化气氛是炉内空气压力大于窑外压力，使炉内气氛很干净，因为窑外的杂质灰尘无法进入炉内，所以，烧出来的紫砂壶表面很干净光滑，紫砂壶表面肌理自然美观，这也是六百年紫砂历史人们所普遍要求和希望达到的标准。
还原气氛(也叫还原焰)，是把窑内空气压力调到比窑外的空气压力小，能使窑外的空气包括氮气惰性气体和灰尘杂质，甚至一些不好的射线能进入窑内，从而使窑内产生高温还原反应，使陶瓷产品表面产生落灰等现象，为了使产品表面有更多的表现，在烧到一千度以上的时候，会加进一些工业盐，使盐液化产生雾气附着在产品表面，在高温中吸附窑内杂质，故烧出来的产品呈现不规则的颜色并附着不一样的杂质现象，由于盐液化后就是一层釉附着于紫砂壶的表面，使紫砂壶丧失了双气孔结构而不再透气，改变了紫砂的根本性质，从而让紫砂壶优秀的泡茶功能不再。
用还原气氛烧成紫砂壶，来冒充柴烧，与紫砂壶追求的非物质文化遗产传承工艺相悖，更与紫砂艺术的审美追求不相一致，现在，一些人利用消费者追求新奇的心理，大肆炒作所谓的柴烧紫砂壶，并使之宣染成高价的理由，蒙骗欺骗消费者，这样的东西是不可能长久的，也一定是没有收藏价值的。
因此消费者们在选购紫砂壶的时候要多了解一些相关知识，以免被市场上的假冒伪劣品所欺骗。
