在我国茶文化盛行的情况下,饮茶的配具也越来越多样化起来。其中紫砂壶和陶壶这两种壶,是国人常选用的茶具。那么陶壶泡茶好还是紫砂壶泡茶好?
用紫砂泥料制造、烧制的是紫砂壶,不属于瓷,也不算陶,原材料是极为特殊的石英,属于矿石的一种,研磨、陈腐等工序,才化身成泥。需高温烧制,成型的紫砂壶,有特别的双气孔结构,用它来冲沏茶叶,既“沏茶色香味皆蕴” 又“暑月夜宿不馊”。
陶壶是用泥制成,非高温烧制,不建议做实用器,同时也无紫砂器特沏茶特有的优势。
紫砂壶的优势在于它集壶泥、壶色、壶形、壶款、壶章、题铭、绘画、书法、雕塑、篆刻诸类艺术,共融于一体。紫砂壶之形,是存世各种器皿中最丰厚的了,素有“方非一式,圆纷歧相”之表彰。观赏紫砂壶款一方面是辨别壶的作者,或题诗镌铭的作者,另一方面是欣赏题内容、雕刻的字画、另有金石篆刻。紫砂壶质地古朴纯厚,不媚不俗,被誉为“温润如君子,豪放如夫君,风骚如词客,丽娴如才子,葆光如隐士,洒脱如少年,俊逸如仙子,耿介如高士” 。
紫砂壶的最妙之处在于“养壶”。由于紫砂壶体壁内有气孔结构,容易吸取茶汁,去撤除味,留下浓厚茶香。用其沏茶,运用的年月越久,壶身光彩益愈加光润高古,泡出来的茶汤也就越醇郁芳馨,乃至在空壶里注入滚水都市有一股清淡的茶香。初用新壶,使用茶汤煮,撤除土味,也可使壶承受滋养。壶应经常擦试,并用手不断抚摸,不只手感舒适,且能焕收回紫砂陶之本身的光芒。还可将沏好的茶,浇在壶身上,茶汤会被壶体表面吸取,再用养壶羊毫在壶表面经常洗擦。玉不琢不可器术,壶不养不出神,这种水点石穿之功,不温不火之韵正是壶艺熏陶性格之地步。
紫砂壶和泥壶最直观的区别便是制造的材料差别。紫砂壶得名于世,与它的制造分不开,但基本的缘由,是其制造原材料紫砂泥的良好。近代很多陶瓷专著剖析紫砂原材料时,均提及其为含有氧化铁的成份,的确含有氧化铁的泥,天下各地不知有几多,但别处就发生不了紫砂,只能有紫泥,这阐明题目的要害不在于含有氧化铁,而在紫砂的“砂”。依据现代科学的剖析,紫砂泥的分子结构确有与别的泥差别的地方,便是相同的紫砂泥,其结构也不尽相同,有着细微的差异。
但是一把好的紫砂壶是非常难得的,而且价格高。相比之下,陶壶在市场上的消费者还是比较多的,而且价格高低都有,比较适合平时饮茶用,实用性也大。
两者各有各优点,陶壶中也有泡茶效果很好的,大家可看个人喜欢和实际情况购入。