紫砂壶不仅实用,还有很强的观玩性。除了泡茶,养壶也是壶友非常喜欢做的事之一。一把养好的壶,应该呈润泽之色,光泽内敛,如同谦谦君子,端庄稳重,温文含蓄。
养壶的方法五花八门,但是也基本离不开以下几种方法:
1、经常擦
泡茶时,因水温极高,茶壶本身的毛细孔会略微扩张,水气会呈现在茶壶表面,这时准备一条干毛巾和一条湿毛巾,湿毛巾用来擦壶身上的茶渍污垢,擦的时候一些死角如壶钮下方、壶把把环内侧、壶底等一些细节部位要擦干净防止茶垢积累。
擦干净后再用干毛巾再擦一边,干毛巾的作用会使壶身变得更加亮润。最好是壶体还有余温的时候擦,效果会更好。
2、经常淋
泡茶之前,先用热水浇淋紫砂壶的内外,可以起到去霉、消毒与暖壶三种功效。还有一种“淋”就是在泡茶时用品茗杯一杯一杯的用茶汤浇淋在壶上,使壶表面充分吸收茶汤。还有的朋友在泡茶时喜欢洗茶,这泡的头道茶不喝也不要浪费,正好可以浇淋在壶上。
3、经常盘
在浇淋壶身后,等表面的茶汤吸收渐干,这点要注意,热茶浇淋壶身温度太高会烫手。待温度下降到摸上去温热时再用手去盘、用手摩挲紫砂壶。这个盘的原理和手串核桃一样,如果壶身有贴花贴竹叶用大拇指多摩挲效果会很棒,而且在冬天盘壶还可以暖手。要切记在盘之前你的双手不能有油污一定要清洗干净。
(用手来盘壶养壶其实争议很大,我就被壶友怼过,说手汗不卫生养不出来,我就想问问平时吃肯打鸡麦当娜的时候不是还吮手指头的嘛,手洗干净就行了。至于用手养到底可不可行,你们看一下壶把和其它部位的差别就知道了,壶把一定很亮润,因为壶把是手接触最多的一个部位。)
4、经常息
紫砂壶在使用了一段时间后应该适当的“休息”,包括平时在使用的这把壶。每次品完茶要记得及时倒掉茶叶,并且用热水先浇淋,再用清水把壶内外清洗干净,将壶倒置放在通风处自然风干壶的内部,目的是不让壶内有湿气和残留茶渣,不然时间一久想起来再清洗时就很难洗干净了。(忘了也没事,壶内茶渍不易清洗,可以采用适量的食用小苏打倒入壶内泡一会再清洗)
5、经常用
真正玩壶者爱壶者是绝不会把自己千姿百态的壶囚放在橱架上的,爱惜紫砂壶的人,会定时地将他在不同时期收获的壶儿们挨着个的去沏茶,挑选不同香味不同种类的茶叶,配合不同温度的水,去养壶之色泽,养壶之香气。
那茶水,常常是倒在壶身不喝的。他们偏要反过来,以茶去养壶的性情。
还有一点:一壶泡一茶是有道理,但没那么夸张会串味。